전기
생년월일 : | 1940 년 7 월 -13 일 |
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나이: | 80 세 |
출생 국가 : | 아메리카 합중국 |
이름 | 폴 프 루돔 |
출생 이름 | 폴 프 루돔 |
닉네임 | 폴 |
아버지 | Eli Prudhomme, Sr. |
어머니 | 헤이즐 리드 프 루돔 |
국적 | 미국 사람 |
출생지 / 도시 | 루이지애나 주 오펠 루 사스 |
민족성 | 하얀 |
직업 | 주요한 |
순 가치 | 350 만 달러 |
눈 색깔 | 푸른 |
머리 색깔 | 갈색 |
얼굴 색 | 하얀 |
기혼 | 예 |
결혼 | Lori Bennett (m. 20102015), Kay Prudhomme (m.? 1993) |
어린이 | 해당 없음 |
이혼 | 예 |
자매 | Allie Prudhomme Fontenot |
형제 자매 | Ralph Prudhomme, |
Paul Prudhomme은 13 세에 태어났습니다.일1940 년 7 월 미국 루이지애나 주 오펠로 사스에서 8 일 사망일그는 또한 Gene Autry Prudhomme로 알려져 있습니다. 그는 미국의 유명 셰프였습니다. 그의 특산품은 케이준과 크리올 요리였습니다. 그는 뉴 올리언스에있는 K-Pauls Louisiana Kitchen의 주방장 소유주였습니다. 그는 12 명의 형제 자매가있었습니다. Paul은 Opelousas 근처의 농장에서 자랐습니다. 그의 아버지 이름은 Eli Prudhomme, Jr. 였고 그는 농부였습니다.
1957 년에폴 프 루돔그의 첫 번째 레스토랑 인 Big Daddys Os Patio를 열었습니다. 어떤 이유로 식당은 9 개월 만에 문을 닫았습니다. 처음에는 레스토랑 이후에 그는 뉴 올리언스에서 잡지 판매자가되었습니다. 잡지 판매자로 일한 후 그는 자신의 향신료 믹스를 만들기 시작했습니다.
폴 프 루돔나중에 레스토랑을 떠나 자신의 Clarence Dupuys 레스토랑 Maison du Puy를 열었습니다. 다시 1975 년 그는 Richard Brennan, SR의 밑에서 미국에서 태어난 최초의 수석 요리사가되기 위해 떠났습니다. 레스토랑 Commanders Palace에서.
1984 년에 William Morrow and Company가 Paul Prudhommes Louisiana Kitchen이라는 요리 책을 출판했습니다. 1989 년에 국제 요리 전문가 협회에서 수여하는 책. 그는 또한 미국에서 turducken을 소개 한 공로를 인정 받았습니다.
1994 년 10 월,폴 프 루돔게스트 출연? 파리의 요리 학교 르 꼬르동 블루에서 그는 2004 년에 쿠바에있는 관타나모 만 해군 기지로 4,000 파운드의 음식과 거기에 주둔 한 군대를 위해 요리 할 조미료와 함께 여행했습니다. 허리케인 카트리나로 인해 2005 년 8 월 식당을 폐쇄해야했습니다. 다음 10 월에 식당을 다시 열었습니다.
폴 프 루돔평생 두 번 결혼했습니다. 그의 첫 번째 부인은 1993 년 폐암으로 사망 한 Kay Prudhomme입니다. 2010 년 말에 그는 Lori Bennette와 결혼했습니다. Paul은 몸무게에 장기적인 문제가 있었기 때문에 길에서 Chef Paul Prudhommes Fork라는 책을 썼습니다. 그는 두 아내의 자녀가 없습니다.
8에서일75 세였던 2015 년 10 월 Paul은 잠시 병을 앓다가 사망했습니다. 그의 죽음 이후, 약 600 권의 요리 책, 식품 과학에 관한 기술 서적, 그의 개인 도서관의 식품 참고 자료가 John and Bonnie Hospitality and Culinary Library에 기증되었습니다. 그의 추정 순자산은 350 만 달러입니다.